Notre gamme de produits
Depuis 1989, la Ferme du Châtel près de Vitry le François et Chalons en Champagne dans la Marne (51) perpétue la tradition du goût dans l’élaboration de viandes et cochonnailles, avec l’aménagement à la ferme de cuisines répondant aux dernières normes d’hygiène. Notre ferme familiale et artisanale vous propose des spécialités champenoises de première fraîcheur.
Depuis 2006, la présence à la Ferme du Châtel d’un Chef Cuisinier nous a permis de développer notre gamme Traiteur du Terroir et de continuer à étoffer notre carte.
Vente au détail ou sous forme de colis spéciaux
Viande
Rôtis, côtes (échine, première), côtelette, jarret, lard à griller, grillades, barbecue…
Charcuterie crue
Boudin noir, lard fumé, saucisses…
Charcuterie cuite
Jambon, pâtés, fromage de tête, terrines…
Bocaux et plats cuisinés
Plats cuisinés tels que choucroute, cassoulet, potée…
Nouveautés : huiles de colza et tournesol
Pressées à froid dans notre Huilerie pour conserver toutes les qualités intrinsèques des graines et les restituer dans vos préparations culinaires.
Pour recevoir notre documentation, contactez-nous au 03 26 72 95 91 ou par mail.
